Sezione: Conservazione degli alimenti

Ogni quanto va effettuata la pulizia del frigorifero?

La pulizia del frigorifero si deve fare una volta al mese. Prendete una grossa scatola di cartone di cui riempite il fondo con giornali, strappati foglio per foglio e piegati in modo da formare una superficie isolante, cioè una specie di cuscino d'aria. Fate lo stesso anche per le pareti dello scatolone. Quindi riponete sul fondo, con ordine, vasi, vasetti, recipienti, contenitori, scatole, e avvolgete quanto è riposto nei vari cassetti e scomparti in fogli di giornale. Ritroverete subito ogni cosa al momento di rimettere a posto la roba.Frattanto avrete fatto scaldare due grandi pentoloni di acqua calda. Avrete, beninteso, staccato la spina del frigorifero. Mettete i due pentoloni con relativi coperchi all'interno del frigo e chiudete lo sportello per quindici minuti. Nel frattempo, fate bollire altra acqua in due casseruole: vi servirà  per finire la sbrinatura e la pulizia.

Riaperto lo sportello, prendete la seconda mandata di acqua e procedete alla pulizia conclusiva; asciugate quindi rapidamente tutti gli angoli dopo che avrete tolto le pentole, e rimettete a posto ogni oggetto.Se lavorate con ordine e precisione, non perderete più di mezz'ora, al massimo quaranta minuti, per compiere quest'operazione peraltro essenziale al buon rendimento e alla lunga durata del frigorifero.Ogni volta che effettuate la pulizia del frigorifero controllate, al momento di rimettere tutto dentro, il contenuto delle varie scatole per accertarvi di non aver dimenticato qualche resto di salsa o di pietanza, che si è avariata e potrebbe avvelenare l'aria nel frigorifero.

Autore: Redazione Medicina33.com