Contattaci

Come proteggersi dalle allergie alimentari e come prevenirle

Come proteggersi dalle allergie alimentari e come prevenirle

Per quanto riguarda il trattamento delle allergie alimentari ci si basa essenzialmente su una terapia che consiste nell'evitare di ingerire alimenti allergizzanti. Questo provvedimento risulta difficilmente attuabile con il latte vaccino poiché, come risaputo, esso è contenuto in svariati cibi quali dolci, gelati, insaccati, burro, formaggi e alcuni tipi di pane. Poiché generalmente gli alimenti allergizzanti, pur essendo cibi comuni, sono di difficile identificazione, è meglio adottare un regime alimentare ristretto allo scopo di evidenziare quale sia l'alimento allergogeno, per ridurre o eliminare gli episodi indesiderati. Il prof. Ortolani, allergologo dell'Università di Milano, ha proposto una dieta oligoallergenica costituita da riso, olio extra vergine di oliva, carne di tacchino, lattuga, pera sbucciata, sale, zucchero, acqua minerale e tè.
Una volta trascorso il periodo di dieta, che normalmente si aggira intorno alle tre settimane, si dovrà osservare se vi è stato un miglioramento delle condizioni di salute. Se ciò non avvenisse si dovranno sostituire man mano alcuni alimenti sino ad identificare quello responsabile dell'allergia. Se invece i sintomi scompaiono, si potranno reintrodurre nella dieta gli alimenti precedentemente eliminati osservando attentamente tutte le eventuali reazioni.





   

Scarico di Responsabilità: 

MEDICINA33.COM e collaboratori non sono legalmente obbligati o responsabili per eventuali errori contenuti in questo documento, o per ogni speciale, incidentale o consequenziale danno che sia stato causato o che si supponga sia stato causato direttamente o indirettamente dalle informazioni contenute in questo documento.

Prima di seguire qualsiasi consiglio letto in questo sito (MEDICINA33.COM) è suggerito che consultiate il vostro medico e seguiate i suoi consigli.