Gli estratti di Angelica si usano in medicina come tonici, digestivi, contro il rachitismo e l’ isterismo.

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Gli estratti di Angelica si usano in medicina come tonici, digestivi, contro il rachitismo e l’ isterismo.
E una pianta comune in Italia, e cresce spontaneamente soprattutto nelle regioni submontane, ma viene anche coltivata sia come alimento che come medicina. Appartiene alla famiglia delle Ombrellifere. Ha uno stelo coperto di peluria rossastra che può superare il metro di altezza, le foglie sono alternate come quelle dell'ulivo mentre il fiore si presenta con la tipica forma ad ombrello, ed essendo particolarmente aromatico serve alla preparazione dei liquori. La radice è grassa e carnosa. Il raccoglitore deve usare molle precauzioni perché l'Angelica è simile di forma alla Cicuta, anch 'essa appartenente alla famiglia delle Ombrellifere. Dalla sua distillazione si ottengono estratti che si usano in profumeria e in medicina come tonici, digestivi, contro il rachitismo e l’ isterismo. E anche utile come vermifugo.