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Come preparare l'insalata svizzera di Seitan

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Insalata Svizzera con Seitan.

Per preparare l'insalata svizzera di Seitan servono i seguenti ingredienti:
- 300 grammi di Seitan
- 200 grammi di Groviera
- 1 mela renette
- 1 cuore di sedano
- 1 cuore di lattuga
- Sale quanto basta
- Olio extra vergine di oliva
- Tamari
- 1 Limone succo


Il procedimento da seguire è semplice e consiste nelle seguenti operazioni:
1) Tagliare la fettine di Seitan a striscioline (Julienne), ugualmente la lattuga.
2) Tagliare a cubetti la mela, il sedano ed il groviera.
3) Fare una “vinagrette” montando con un frullino elettrico o a mano il succo limone, il Tamari, il sale e l’olio extra vergine di oliva.





   

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