Alimentazione e dieta, tutte le informazioni per una corretta alimentazione

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La fisiologia dell'alimentazione e il fabbisogno alimentare.
La fisiologia dell'alimentazione si basa sulla dimostrazione che il consumo degli alimenti è dovuto alla combustione degli elementi organici contenuti in essi, e inoltre sull'individuazione della natura chimica degli alimenti. Attraverso il metro della calorimetria è possibile misurare la necessità alimentare dell'individuo e l'apporto quantitativo dei singoli alimenti al bilancio energetico. Il fabbisogno alimentare risulta dalla proporzione dei seguenti elementi:peso, superfice corporea, età, sesso, lavoro svolto.[LEGGI RESTANTE]

10 regole per un sana alimentazione
I genitori italiani considerano l'alimentazione un fattore fondamentale per la crescita dei loro figli, ma al tempo stesso la giudicano inadeguata perchè ricca di alimenti ad alto contenuto calorico.I bambini mangiano e bevono quello che vogliono già a partire dall'infanzia rifiutando gli alimenti completi come latte, yogurt, formaggio e carne. Le conseguenze di tutto ciò sono sotto gli occhi di tutti dato che l'obesità infantile è diventato un problema di notevole rilevanza sociale come di recente ha rimarcato il minis[LEGGI RESTANTE]

Alimentazione giusta per eliminare i cuscinetti in vista dell'estate
Donne sull'orlo di una crisi di nervi. O quasi. Sono quelle che d'estate, in prossimità della «prova costume», si ritrovano con cosce, glutei e fianchi invasi da accumuli di grasso dall'aspetto irregolare, ricoperti dalla caratteristica pelle «a buccia d'arancia». A causare questa che da molte donne viene vissuta come una vera e propria debolezza fisica, è la cellulite di cui pare soffrano addirittura otto donne su dieci. Molti la definiscono un semplice «inestetismo», ma in realtà, la cellulite è, a tutti gli effett[LEGGI RESTANTE]

La miglior dieta è quella che si riesce a seguire di più.
La miglior dieta è quella che si riesce a seguire di più. Non importa se vieta pane e pasta o riduce a zero i grassi:quel che conta è solo la costanza. "Un articolo pubblicato sulla rivista dell'«American medical association» ha fischiato la fine del match tra i sostenitori dei diversi programmi alimentari, decretando un punteggio di parità: il dimagrimento non dipende tanto dal tipo di dieta, quanto dalla perseveranza con cui la si continua nel tempo.
In un centro universitario di Boston, 160 adulti obesi o sovrappe[LEGGI RESTANTE]

Mandorle, noci, nocciole, pinoli, pistacchi sono gustosi, ma ricchi di grassi; tuttavia si tratta di grassi insaturi che riducono il rischio di aterosclerosi e di cardiopatie e abbassano il colesterolo.
È grazie all'elevata qualità dei suoi componenti che si consiglia il consumo quotidiano di frutta secca, purché sia fatto con moderazione. Durante la stagione invernale ricompare sempre sulle nostre tavole la frutta secca. C'è da domandarsi se è giustificata questa abitudine, considerando che tali prodotti, nel passato, rappresentavano l'alimento base per fornire l'energia necessaria per la faticosa attività dei lavori in campagna.
Nei tempi moderni, ridotta l'attività fisica e quindi il necessario fabbisogno d[LEGGI RESTANTE]

Suggerimenti per l'acquisto dei pomodori
- Acquistarli giornalmente e consumarli entro 1 o 2 giorni
- Effettuare lavaggi con acqua corrente
- Utilizzare poca acqua per la cottura


Conserve
- Leggere attentamente le etichette poste sull'imballaggio che deve riportare i dati del produttore e la zona di origine. Se i pomodori sono venduti sfusi, le indicazioni debbono essere riportate sui cartelli.
Per quanto riguarda la passata di pomodoro dal 15 giugno 2006 è entrato in vigore un decreto che stabilisce l'obbligo di dichiarare la provenienza del pomodoro impiegato. Le passate di pomodoro dovranno essere otte[LEGGI RESTANTE]